——摘自大千老师讲课实录
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一、鹅肝的启示
给你们讲讲鹅肝。大家知道鹅肝是怎么形成的吗？就是一只鹅，每天灌进几公斤高热量的东西，给它关进小笼子里，关着不让动，插个大管子，就像那个给汽车加油的大管子，直接捅到嘴里，食料就进去了。
一个月，鹅脂肪肝就长成了，几乎占了一只鹅整个身体的三分之二，把鹅肚子一剖，里边一个大肝。
鹅肝是西方尤其是法国的上等美食。这种制作鹅肝的方法太残忍了，天天拿管子插那，食道全都腐烂了，鹅胖的根本就站不起来。
二、肝的作用
肝是干啥用的呢？它不断地排泄，往肠道里分泌胆汁。它是人体最大的消费器官，同时还是解毒器官，传统上认为它又是能量仓库，又是资源所在地。
为什么叫肝呢？为什么念这个字，你就干就完了，肝最大的用处就是干，但是你天天不干，它是不是就堆在这儿了？它为什么最后硬了呢？你老不干，它就往上生长。它就不断地生长，不断地干，就是技术力，创造力都是它。
三、肝出问题的原因
你天天不活动，肝就没有用武之地，它是不是就大了，肥了，胖了，蠢了，硬了。
你们作为一个人才，有没有斗志去干呀？你会发现，凡是天天的口号，干就完了的人不得脂肪肝。反而是那些干而不得，或者是干脆不能干，天天生气的，跟领导生气，跟家里人生气，什么也不能干的，天天吃喝醉生梦死的人，肝就出问题了。
天天干，玩儿，乐，出去旅游，跑步健身，越干越有，肝者，干也，能理解吗？像树木一样旺盛生长，你才能活得好。
别人说你，哎呀，一定要别张扬，要谦虚要谨慎，现在生意多不好，啥也别干，在这窝着吧，就窝死了。
那将军是干什么的，打仗啊，那不打仗，将军就老了，废物了，玩完了。军队几十年不打仗，你觉得这个军队是不是就废了呢？是不是内部就臃肿，就堕落了啊？所以肝者，干也。
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版式：欣语
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